生物素保持健康髮膚 (一)
生蛋白導致毛髮脫落
(2008/9/9)

當頭髮平白無故地大量脫落時，心中不禁一涼，懷疑自己患上什麼神秘怪病，更擔心有朝一日掉至全禿。事實上，頭髮脫落的原因除了與壓力有關外，也可能是因為體內缺乏生物素所致，此外，生物素攝取不足時，身體亦容易出現炎症，諸如皮膚炎、舌炎、結膜炎等，同時也會令指甲變得脆弱，困擾不少愛美人士。

蛋白導致毛髮脫落

生物素（Biotin）又名Coenzyme R、維他命H或抗生卵白傷害因子，屬於含硫磺之水溶性維他命B雜。早在一九四○年間，在某些動物實驗中發現，餵小雞或老鼠吃高量生蛋白時，牠們會持續出現毛髮脫落、皮膚炎、神經異常等症狀，後來在其膳食中添加蛋黃或肝臟，症狀才逐步消失。由於這種維他命在肝臟或蛋黃內含保護因子，故後來被統稱為生物素。 生物素在儲存方面比較穩定，不受高溫、光線及氧氣影響，但在強酸環境下則另當別論。
 

 
 
 
 
 
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