不能小覷 維他命 B12 (二)
改善貧血
(2008/5/28)

維他命B12是人體不可或缺的基本營養素，是參與製造紅血球的基本過程的要員。它是細胞中活化葉酸（Folic acid）之輔助酵素，藉以合成和複製遺傳物質（脫氧核糖核酸，DNA）、維護細胞正常分裂和生長；若體內沒有足夠的維他命B12，就會阻礙製造DNA，難以形成健康的紅血球細胞，導致紅血球細胞出現體積過大及變形，其功能不能有效地發揮，即所謂巨大型紅血球貧血症（Megaloblastic anaemia）。

除了協助製造血液外，保護神經組織之正常運作亦是維他命B12的重要工作，雖然至今維他命B12如何參與神經細胞生長的過程仍未很清楚，但當缺乏維他命 B12的時候，神經細胞外層──神經髓鞘（Myelin sheath）將難以形成，會出現神經系統失調及痛症等，不過，尤幸患者在經過補充維他命B12後，情況／多數會獲得改善。

 
 
 
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