藍莓是近年炙手可熱的漿果類水果，而用藍莓製造的食品更多不勝數，包括果醬、果汁、糖果、乾果、乳酪、雪糕、全麥早餐類、甚至香口膠等。藍莓之所以受歡迎，相信跟傳媒大力推廣其健康效益不無關係，尤其是它對眼睛的保護作用，已經稱得上深入民心了﹗
維持應有的視力
藍莓最出名的功效在於雙眸，尤其是它能改善眼睛在黑暗環境中的調適能力，讓我們在光暗變化中仍然維持應有的視力。這是因為藍莓含有非常豐富的花青素，具有抗氧化作用。它能防止自由基損害血管壁，改善微血管的滲透性，並且降低及平衡眼壓，有助預防視網膜病變。
當然，吃藍莓還可以預防不少眼疾如白內障（cataract）和青光眼（glaucoma）等。至於被稱野山藍莓的山桑子（bilberry），其花青素含量比一般藍莓還要高，所以現在的護眼補充品大都含有野山藍莓成分。
