希臘乳酪 蛋白質打孖上
2016/3/15

乳酪一向都是追求健康和瘦身人士的最愛,蘊含豐富蛋白質和鈣質,而且含大量對腸道健康的益生菌,被視為健康食物之一。
近日,希臘乳酪席捲歐美,亦逐漸在香港流行。希臘乳酪和普通乳酪的最大分別,在於前者被脫去更多乳清和乳糖,所以口感會比一般乳酪更香濃,味道較酸。
比起普通乳酪,進食希臘乳酪能吸取雙倍的蛋白質,並少吸取一半的糖分。
唯一要留意的是,希臘乳酪的脂肪含量比普通乳酪高,如要食得健康,記得選低脂或脫脂乳酪。
 
 
 
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