盤點稀有水果
2020/10/22

世界上的水果有多少種類,相信很難找出確切的答案。大家平常吃到的水果大約有幾十種。本國因為氣候偏寒冷﹐出產水果的品種不及熱帶地區多﹐幸好南美產地農作物亦會輸入本地市場﹐所以有時候大家逛超市時看到生果的產地會是不同地區﹐有些可能連賣相和名字也不知曉。
世界上水果其中不乏稀罕少見的品種。雖然這些水果價格相對較高,但由於十分罕見,仍然吸引了一眾擁躉。以下五種稀見的水果,口味各有特色,你又見過未﹖
西班牙青檸 (Spanish Lime)
西班牙青檸又名為蜜果,主要產自北美洲、南美洲及部分加勒比海國家。這種水果口味與青檸十分類似,但果肉呈橙黃色,帶有些許甜味,口感比青檸更好,可以直接食用或加入菜餚之中。
金星果 (Cainito /Star Apple)
金星果原産熱帶美洲和西印度群島,外形與山竹有些相似,切開時可看到果肉從中心向外輻射,如星星一般,因而得名金星果。由於果肉呈白色乳汁狀,酷似牛奶,也名為牛奶果。
赤湖果 (Moriche Palm)
赤湖果的外形與蛇皮果有些相似,但果肉呈黃色,與蛋黃十分類似,酸酸甜甜。這種水果產自秘魯,當地人將其製成果汁、果醬、冰淇淋,加入甜點和小吃之中,用處非常廣泛。
剌角瓜 (Kiwano melon/Horned melon)
剌角瓜原產非洲喀拉哈里沙漠,表皮帶瘤刺,成熟後呈橘黃色,果肉則為黃綠色,如果凍一般。這種瓜的味道類似黃瓜、香蕉、檸檬的混合口味,還可加入鹽或糖食用。剌角瓜營養豐富﹐含有大量的維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素,并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維,具有預防便秘、養顏、預防貧血等多種功效。
木通果(Akebi/Chocolate Vine)
木通果也名為五葉木通,與常見的三葉木通八月瓜有些相似。這種水果產自日本,外表呈紫色有點像茄子,常常讓人誤以為是一種蔬菜,產量不多,可直接食用或經過烹煮。木通果在開花的時節香氣近似於巧克力,因而被稱為巧克力木通。
 
 
 
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