雞蛋(大)
1隻
砂糖
28克
牛奶
120毫升
菜油
1.5湯匙
雲呢拿香油
適量
鹽
少許
中筋麵粉
120克
泡打粉
1茶匙
吉士粉
1.5茶匙
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將所有材料攪勻至順滑沒有顆粒。
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將麵糊倒入唧花袋，剪一個洞。
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預熱不粘平底鑊，掃少許牛油，熄火。
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將唧花袋內的麵糊在於平底鑊亂畫圈圈，再開細火，煎熟一面後，用竹籤挑起反轉繼續煎另一邊。
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熄火，用鑊鏟對摺班戟、然後再對摺即成。
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盛盤﹐加入生果﹐灑上糖粉或糖漿即可享用。
