低筋麵粉
50克
玉米粉
40克
無鹽牛油
50克
粉糖
25克
水煮蛋蛋黃
15.2克
食材調色粉料﹕
紫薯粉、抹茶粉、
南瓜粉、紅麴粉、
竹炭粉、即溶咖啡粉、
菠菜粉、烤地瓜粉
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無鹽牛油跟過篩的粉糖秤一起，放常溫。
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攪拌均勻後，加入另外過篩的粉拌勻。
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加入蛋黃攪拌。
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正常狀態麵團不會黏手，也不會有乾粉。
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依喜好加入色粉調色。
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色粉加入前請先調一滴滴水，呈乾泥狀再使用。
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依喜好製作熊熊做型﹐每一顆大概重量是12克，如果有戴南瓜帽，可以抓帽子5克、熊頭7克。(顏色組合﹐按個人喜好而定)
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壓扁後周圍有裂紋是這款餅乾的特色，如果想要裂紋更明顯，可以搓圓後靜置一下再壓，麵團乾了周圍會比較裂（我是還好，沒有追求很裂很裂，自然就好）。
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入爐 攝氏160度﹐約 20分鐘左右。
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出爐﹐待涼後才可移動。
我都是使用家裡有的食材調色﹐如果你想用食用色素也是可以的。
