喇叭菇
1包
黑松露醬
2湯匙
松露油
1湯匙
新鮮意粉
2卷
忌廉
30克
黑檸檬Gouda芝士
適量
鹽
適量
黑椒
適量
雪莉酒
牛油
20克
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燒熱鑊放入牛油﹐與喇叭菇﹑松露油﹑雪莉酒﹑鹽及黑椒兜勻。
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意粉放入鹽水煮至8成熟。
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拿出與喇叭菇拌勻﹐再倒入忌廉﹑鹽及黑椒攪勻。
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臨熟時加入松露醬﹐上碟後磨上適量黑檸檬芝士﹐待其熱溶後即可享用。
