魚生(吞拿魚)
120克
牛油果(大)
1個
有機雞蛋
2個
韓式泡菜
30克
韓式辣醬
1 1/2湯匙
味醂
1/2茶匙
麻油
1/2茶匙
烤芝麻
適量
紫菜
適量
白飯
2碗
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將魚生等級的吞拿魚切粒。
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韓式泡菜切碎，盡量切幼粒。
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牛油果切粒。
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將韓式辣醬、味醂、麻油，加入泡菜、牛油果和魚生充分拌勻。
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將牛油果魚生放在熱飯上，打上雞蛋，灑少許烤芝麻和紫菜碎趁熱享用。
如果家中沒有魚生等級的吞拿魚或是三文魚，建議將魚切粒後灑上鹽和胡椒調味，香煎至熟才跟其他食材拌勻亦可。
建議米飯新鮮煮，怕生蛋的話，可以趁米飯將熟之際打入雞蛋，焗到7、8成熟才盛碗；亦可以煎蛋代替。
