雞蛋 (打散)
5隻
蘑菇片
30克
煙肉粒
40克
野生露筍
40克
蕃茜碎
少許
調味：
鹽
適量
黑椒
適量
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蘑菇片、煙肉粒、野生露筍盛起備用。
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一半蛋液下鑊，用鏟攪拌至成形後將餘下蛋液倒入。
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蛋液半凝結後將蘑菇片、煙肉粒、野生露筍倒入。
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食材放入已預熱400度的焗爐焗2分鐘，拿出即可享用。
如不想放入焗爐，可找鑊蓋蓋上慢慢焗熟蛋液凝結即可享用。
