深海寶藏 三文魚 (五)
防骨骼彎曲變形
(2010/8/13)

三文魚的維他命D含量頗高，有助人體吸收及利用鈣與磷質。其實，倘若血中的鈣 質含量變低，增加攝取維他命D便能促進小腸吸收鈣，並且有效地儲存於骨骼之內 。

所以缺乏維他命D會導致鈣質不足，骨骼自然不能正常生長。維他命D不足的兒 童會患上佝僂病（Rickets），即成長中之骨骼彎曲及變形。

長者缺乏維他命D則會 增加骨折危險。因此，除了照射陽光外，大家不妨吃三文魚來補充維他命D，保障 骨骼健康。
 

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