帶子 守護神經系統（五）
易受毒素污染
(2012/6/8)

易受毒素污染

不過，吃鮮帶子時要加倍留心，皆因一旦進食受毒素污染的帶子，便可導致中毒。這些毒素來自帶子所吃的浮游微生藻。由於帶子是濾食性生物，特別容易攝入水中的毒藻，這些毒素會積聚在帶子體內，尤其是內臟，至於含量則視乎帶子吃下多少毒藻。因此，進食前要徹底煮熟帶 子，如懷疑不新鮮的話，便要避免進食了。


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