蔬果減低病菌感染
統計資料顯示，香港長者的纖維進食量約為四至六克，遠較標準建議的二十至三十克為低。少吃水果蔬菜，會直接影響腸胃功能不佳，引起便秘、肚瀉、腸瘜肉和腸癌等問題。此外，多吃蔬果除了能改善腸道健康外，其豐富的維他命A及C還能加強白血球的活性，從而減低病菌感染的機會，增強長者的免疫能力。
蔬果減低病菌感染
(2014/4/25)
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健康長者吃得好！（二）
蔬果減低病菌感染 (2014/4/25) 蔬果減低病菌感染
統計資料顯示，香港長者的纖維進食量約為四至六克，遠較標準建議的二十至三十克為低。少吃水果蔬菜，會直接影響腸胃功能不佳，引起便秘、肚瀉、腸瘜肉和腸癌等問題。此外，多吃蔬果除了能改善腸道健康外，其豐富的維他命A及C還能加強白血球的活性，從而減低病菌感染的機會，增強長者的免疫能力。
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