乳酪一向都是追求健康和瘦身人士的最愛，蘊含豐富蛋白質和鈣質，而且含大量對腸道健康的益生菌，被視為健康食物之一。
近日，希臘乳酪席捲歐美，亦逐漸在香港流行。希臘乳酪和普通乳酪的最大分別，在於前者被脫去更多乳清和乳糖，所以口感會比一般乳酪更香濃，味道較酸。
比起普通乳酪，進食希臘乳酪能吸取雙倍的蛋白質，並少吸取一半的糖分。
唯一要留意的是，希臘乳酪的脂肪含量比普通乳酪高，如要食得健康，記得選低脂或脫脂乳酪。
2016/3/15
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希臘乳酪 蛋白質打孖上
2016/3/15 乳酪一向都是追求健康和瘦身人士的最愛，蘊含豐富蛋白質和鈣質，而且含大量對腸道健康的益生菌，被視為健康食物之一。
近日，希臘乳酪席捲歐美，亦逐漸在香港流行。希臘乳酪和普通乳酪的最大分別，在於前者被脫去更多乳清和乳糖，所以口感會比一般乳酪更香濃，味道較酸。
比起普通乳酪，進食希臘乳酪能吸取雙倍的蛋白質，並少吸取一半的糖分。
唯一要留意的是，希臘乳酪的脂肪含量比普通乳酪高，如要食得健康，記得選低脂或脫脂乳酪。
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