黑糖紅棗糕
(2022/11/17)
材料:
紅棗
150克
清水
500毫升
黑糖
適量
水晶粉
20克
做法:
  1. 紅棗去核後約得140克，切細。
  2. 水煮沸，加入紅棗，轉小火加蓋煮20分鐘，熄火焗20分鐘。
  3. 隔出紅棗水及紅棗蓉，得出約300毫升分量。
  4. 紅棗水倒回鍋中，如需要可加少許黑糖，加入水晶粉，小火煮溶至呈漿狀。
  5. 紅棗漿注入模具中，放雪櫃冷藏至凝固，這樣就完成，可當涼糕吃。
 
 

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