

有機淡豆漿
2至3杯
海中蝦
2隻
日本帶子
2隻
日本有機舞茸菇
適量
日本蔬菜2種
隨意
蓮藕片
2至3片
大蔥
半枝

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蝦挑腸洗淨,同帶子一起出水;其他材料亦要洗淨出水,備用;
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將所有材料放入小砂鍋內,倒入豆漿,用慢火煮滾,然後調味即可。

煮豆漿時要用細火慢慢將材料煮熟。
所有材料可因個人口味而改變。