逾七成飼料油 含致癌物

[2014.09.13] 發表

農委會12日公布飼料油及飼料化驗結果,逾七成飼料油驗出鉛、酸價及PAHs(多環芳香族碳氫化合物)超出標準。毒物科醫師提出警告,鉛具神經毒,長期曝露會傷腎及罹患心血管疾病,豬隻吃到後,人再吃豬,進入食物鏈對人體的危害不可輕忽。

因為飼料油無重金屬標準,農委會依據食用油標準檢驗,總共檢測14件飼料油(8件進威、6件為下游廠),其中3件鉛含量超標、8件酸價超標,1件重金屬檢測尚未出爐;另5件飼料的重金屬含量則沒有超過歐盟標準。

PAHs是回收油中會產生的物質,苯芘即為其中一項,是世界衛生組織公告的致癌物質,長期大量曝露有罹患肺癌風險。酸價也是回收油會產生的物質,長期曝露會罹患心血管疾病。

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