少骨含Omega 3 家長愛入饌

[2015.06.12] 發表

【明報專訊】坊間指三文魚含豐富奧美加3(Omega 3),加上「啖啖肉」、骨頭少,不少父母都會為小孩煮三文魚。天天為8個月大兒子煮三文魚粥的媽媽,對三文魚有較多污染物「非二噁英樣多氯聯苯」大感驚訝,稱日後或會改煮豬肉粥。

任小學教師的Daisy育有一子一女, 8個月大兒子正按醫生建議,逐步試食不同種類固體食品,她每日均會以三文魚煮粥給兒子吃,「貪無骨,同埋有Omega 3,加上煮粥分量不多,買急凍三文魚較容易準備兒子食物」。聽聞每日進食三文魚或過量攝取干擾內分泌系統的物質後,她指日後會轉煮豬肉粥。

擬改煮豬肉粥

育有兩子的馮女士亦指每周都會到街市買三文魚扒或魚頭,煎魚給兩子食,她認為不同食物陸續出現安全問題,「避唔到」。另外育有4歲女兒的徐女士則指每周都會以三文魚烹調菜式,如三文魚意粉,亦會帶女兒食三文魚生,每次4至5塊,認為「?家樣樣洐像ㄕn似有毒」,相信只要均衡飲食,不是每日食同一種魚類,不擔心進食三文魚會影響小孩健康。

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