一年一度的CNE已經開幕，身為多倫多人，怎能錯過這暑假結束之前的吃喝玩樂嘉年華？而且今年的CNE亮點多多，新增加的美食佳釀、緊跟潮流的新鮮
節目，都會讓人一邊大享口福、一邊大開眼界呢！
採訪、攝影：何泳杉
年年的CNE，都是多倫多人在入秋之前的夏季狂歡。這有着137年歷史的加拿大最大戶外吃喝玩樂展覽會，每年都會有上百萬人參與其中。雖然一些從不間斷的經典項目總是讓多倫多人樂此不疲，但每年同樣也有新亮點：今年的吃喝玩樂就花樣層出，讓人體驗一個既熟悉、又新穎的CNE！
吃
「不健康」 的美味
CNE向來以「不健康食物」聞名：沒辦法，誰讓油炸煎烤、口味厚重的食物，總是有一種難以抗拒的吸引力呢？雖然不健康，但在暑假結束前放肆一次，滿足一下口腹之欲，也無可厚非嘛。
今年的美食還增加了不少新品種。值得一嚐的就有Jake's Lobster的雪蟹薯條(Garlic Snow Crab Fries)。Jake's Lobster已經多年參加CNE，而今年的新品是則用自製的蒜泥蛋黃醬(aioli)和新鮮雪蟹(snow crab)來搭配薯條，使得尋常的炸土豆一下子變得豐富了不少；此外它又加入了歐芹(parsley)和蒔蘿(dill)，讓鮮鹹的味道更有層次感。如果喜歡炸薯條，那麼一定要嚐嚐這個新口味呢。
華夫餅雞棒(Chicken Waffle on a Stick)同樣也是以口味的豐富取勝。在華夫餅中裹上整塊的雞肉，再蘸上楓糖漿和辣椒醬，一嚐之下有點像台灣的甜不辣，所以它的雖然模樣很西式，但卻非常適合華人的口味。
前來參加CNE的菜品中，漢堡包將會佔據不少攤位。其中以新意勝出的，就有牙買加口味的漢堡包(Bub's Bad Boy Burger)：一個版本是在牙買加式的牛肉餅中加入辣味的芝士和炸雞，另一個版本則增添「亞洲風味」，用海鮮醬、芥末醬和炒麵、牛油餅層層疊加，制成漢堡，很是獨特。
說道亞洲風味，Far East Taco製作的的甜點包(Baonana Split)，就專門選用了類似饅頭的麵餅，中間夾入朱古力、香蕉、生奶油、草莓醬等。不過這道甜品雖然以「亞洲口味」作為賣點，味道卻有些太甜，可能反倒更適合喜歡吃甜西人。如果你不是超愛甜濃的味道，就要慎重一點哦。
喝
精釀啤酒節
今年的總負責人Virginia Ludy是CNE歷史上第一位女性總管，她也給CNE帶來了不少「第一次」，其中最顯眼的，就是精釀啤酒節「Craft Beer Festival」了。
原來，在美食卡車的中間，今年會新增11家精釀啤酒，他們多是來自於本地的釀酒師。Virginia說：「啤酒深受人們喜愛，我也聽到很多來人希望有啤酒佐興，所以今年就增添了這個新的啤酒節，以提供本地釀酒師們最好的啤酒。」比如有名的Mill Street Brewery、Muskoka Brewery、Wellington Brewing Company等，都會帶好酒到來呢！
看
驚險有趣味
來CNE，除了吃喝，當然也是看各種有趣表演的好時機。今年的新節目既有驚險刺激，也有十足趣味，邊吃邊看，正是享受聲色盛宴呢。
首先就有XPogo Stunt Team讓人張大嘴的彈簧高蹺(Pogo)表演。「Pogo」是近年流行起來的新運動，膽大冒險的愛好者們踩上最新型的彈簧高蹺，可以一跳便躍起到3米以上的空中，讓觀看者的心也一下子跳了起來。而且這些高手們還會在在半空中帶着高蹺做前後滾翻倒轉等高難度動作、甚至越過人體，驚險之中卻又讓人喜歡上那種自由無拘束的感覺，一邊觀看，一邊自己也會躍躍欲試呢。
新型的運動表演還有跑酷(Parkour)。為了這場跑酷秀，CNE甚至專門搭建了高牆和樓梯，讓這些跑酷隊員們能夠充分地給觀眾們展示技巧。你會看到這些跑酷達人們從近十米高的高台中越過，甚至單手掛在高台邊緣等，才會意識到其實我們的身體，是可以實現不少「飛簷走壁」神功的。藝高人膽大，所以整個舞台並無安全網等保護設施，就像是在真正的城市高樓叢林之間一樣。
此外也有「中國元素」，來自大陸的Yate Dance & Acrobatic Team雜技團的女孩們將會身穿傳統中國民族服裝，秀一秀中式雜技訓練帶來的極度柔韌和力量，包括「柔若無骨」的中華柔術軟功、人體金字塔等，絕對會讓人驚嘆不已。●
Canadian National Exhibition
時間：8月21日-9月7日，10am-10pm
地點：Canadian National Exhibition, 210 Princes' Boulevard, Toronto
票價：成人$18，65歲以上長者$15，5-13歲兒童$15，4歲以下兒童免費；兩大兩細家庭票$52。
(CNE負責人Virginia Lundy建議，盡量乘坐公共交通前往，以免去停車的麻煩。)
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