色素過期11個月 黑心醬料流入北部小吃攤

[2016.09.04] 發表
開業近40年的「台山食品醬園行」,遭桃園市衛生局查獲使用過期11個月的食用色素,1400桶問題食品遭查封。(自由時報)

【明報專訊】又傳黑心食品商!開業近40年的「台山食品醬園行」,遭桃園市衛生局查獲使用過期11個月的色素原料,違法添加到旗下生產的醬油、蕃茄醬和辣椒醬等10項產品,估計近1年已有50噸醬料流入北台灣小吃攤、早餐店或夜市,除現場封存1400桶,另將持續追查,而業者恐面臨最重2億元罰鍰。

《中國時報》報道,台山食品醬園行老闆徐秋湧喊冤,說他自己也是受害者,強調出問題的過期色素去年3月一次進貨4瓶500毫升,過去有效期限都長達5年,不曾用到過期,沒想到這批貨只剩半年效期,沒注意才會誤用。

徐秋湧直指這種食品添加物用料不到萬分之一,以一瓶70元的醬油計算,添加物成本只有2、3角,根本不可能用過期原料降低成本,對於造成社會紛擾很抱歉,會負責到底。

桃園市衛生局1日與衛福部食藥署赴位於桃園龜山的「台山食品醬園行」稽查,當場查獲業者使用的食用紅色色素40號已過期11個月,紅麴精也已過期2個月,業者坦承添加進蕃茄醬、甜辣醬、辣椒醬、辣豆瓣醬與醬油等10項產品,賣到北北基、桃竹苗等共39家盤商。以業者年銷逾4000桶醬油和油膏、約1000箱醬料,粗估近1年來約有50噸問題商品在市場流竄。

稽查員現場封存問題醬料成品、半成品共1400桶,隨後到桃園境內15家中盤商稽查,發現違規醬料大都流向北台灣小吃店、早餐店、夜市等,除責成業者停售回收,也通知其他24家中盤商所在縣市的衛生局,阻止違規產品流竄市面。衛生局表示,業者使用過期食品添加物及原料製售醬料,已違反食品安全衛生管法,可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

衛生局另發現,業者疑似違法將不得添加在醬油內的食用色素4號及5號,當作特級油膏原料,業者辯稱標示錯誤,衛生局已抽驗,將釐清是否有不法添加情事,若違法屬實,將可處3萬以上、300萬元以下罰鍰,稽查人員現場也已封存特級油膏成品、半成品計1198瓶,並要求業者全數預防性下架。

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