約克區今年有22間餐館 因衛生問題被令關門整頓
[2016.11.12] 發表
【明報專訊】約克區萬錦市的一家中餐廳和一家西餐廳，因衛生問題而在本月初被約克區公共衛生局下令關閉整頓，這兩家餐廳經過整改之後，幾天內就已恢復營業。今年以來約克區已有22家餐館被衛生局勒令關閉整頓。
被關門整頓的中餐館，是位於112 – 3636 Steeles Ave. E.萬錦市大都會廣場內的「真東北餃子館」(Chinese Deumpling House)。該餐館在本月3日因未能通過衛生檢查而要停業整頓，但不久便重新開業，並且在本月8日重新拿到了衛生合格證。
在第一次檢查時衛生督察官員發現，餐館未將易變質食品保持在4度以下的環境中儲存；沒有用準確的溫度計來掌握食品的保存溫度；在重新工作前沒有洗手；沒有把記錄保持1年；器具的存放沒有做足防感染措施；菜板、隔板、桌子和碗的使用方式不乾淨；冷櫃出了問題也沒有及時修理；垃圾桶沒有所需的蓋子，無法防止害蟲和囓齒動物進出等等。
「餃子館」的員工面對為何前段時間會關門的問題時，回答稱是餐館在裝修。
另一家也被停業整頓的是位於活湃路上的店號Frankie Tomatto’s 意大利自助餐廳。它所面臨的問題包括:保護的食物可能會變壞、菜板、隔板、桌子和碗的使用方式不乾淨和無法防止害蟲和囓齒動物進出等等。它於本月4日被停業，在7日已回復營業。
這個有着比薩斜塔標誌的餐廳在當地社區非常出名，許多食客對於餐館曾被關門整頓的事情感到吃驚，稱對餐館還是有信心，只要看到門口上貼有衛生合格證，就會繼續來幫襯。
據約克區公共衛生局健康保護辦公室經理赫斯特(Becky Hester)表示，今年到目前為止，約克區域內共有22家餐館因衛生原因被關門整頓，原因包括衛生程序沒有嚴格執行、蟑螂老鼠肆虐等等。
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