【明報專訊】消委會宣傳及社區關係小組主席許敬文稱，無從稽考雞樣本在生產鏈哪一環節受感染，因ESBL會存在於環境，未必與雞農用抗生素有關。新界養雞同業會理事鄧煒麟說，業界甚少以抗生素作非治療用途，若要預防活雞患病，一般會為其注射疫苗，業界數次與政府開會都未能找出雞肉含耐藥細菌原因。他指漁護署目前沒足夠獸醫應付雞農及豬農需求，盼增撥資源。 現代BB雞的供應商回覆消委會，強調其農場生產的雞沒有使用抗生素，又指泥土及空氣都有抗藥惡菌，「馬會的馬都可能有」，質疑應否取消「拉頭馬」以免感染。該公司指出，最重要是完全煮熟雞肉，另希望政府准許部分農場搬遷重建，改善飼養環境。嘉美雞及皇健雞的供應商表示，消委會委託的實驗所並非政府認可的化驗機構，並無公信力，質疑該會的取樣方法，因在雞表面取樣不代表雞肉有耐藥細菌。該公司指出，消委會使其「蒙上不白之冤」，會保留法律追究權利。 對活雞無信心 有市民寧買冰鮮 居於北角的陳女士稱，已約半年沒有購買活雞，因擔心有禽流感，「吃了落肚(政府)才公布雞有問題，攞條命去較飛」；今次雞肉驗出抗藥惡菌，令她對活雞更無信心，若買雞會選擇冰鮮雞，感覺較安全。另一市民陳小姐稱，相信本港檢疫制度，會繼續買活雞，因冰鮮雞「無乜味」。 消委促漸停用抗生素肉 大快活翠華未理 消委會上月去信九大連鎖食肆，跟進其逐步停止採購及供應持續使用抗生素肉類及家禽的政策，其中Subway、麥當勞、太興及大家樂等都有改善，惟大快活及翠華仍然未有檢視相關政策。
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