【明報專訊】香港冬日美食節昨日開鑼，入場人次比去年增加。惟零售寒冬未過，多個本港參展商憂旺丁不旺財，未敢加價，部分貨品比去年減價逾40%，亦有多間攤檔推出$1優惠，例如1元鮑魚、雪燕、湯包及蛋卷等。反觀來自日本及台灣的參展商較樂觀，入貨數量亦比往年多6%至1倍。 入場人數升七成 據大會資料，昨日至28日於灣仔會展舉行的冬日美食節，約有400參展商，共580攤檔；截至昨日下午5時，香港冬日美食節入場人數達19.3萬，比去年11.3萬增加71%。 本地商憂市道 臘腸店：兩年不敢加價 昨最少8間商戶推出$1元優惠，當中以1元試食10頭鮑魚作招徠的好記有限公司行政經理董杰彪表示，今年市道不景，該店今年整體銷售跌10%至20%。他指出，昨日場內人士購物審慎，未見大手入貨，本來預計展期營業額達20萬元，但以首日情况推算，若達10萬元營業額已感滿足。 珍鮮店員張小姐指出，今年店舖整體銷情比去年差約20%，對今次展銷不太樂觀，並減價促銷，去年展銷時賣48元急涷蠔，今年只賣38元，甚至100元可買3包，另引入較多急涷貴價海產，望辦年貨市民購買。賣臘腸及陳皮的楊記負責人李生指出，連續兩年未敢加價，今年兩斤臘腸仍售160元，首日銷情未如理想，暫未能賺回租金，望未來數日銷情改善。 相比之下，海外參展商較樂觀進取。沖繩縣食肉輸出促進協議會負責人久銘次先生指出，因品牌漸被港人認識，加上吸收過去經驗，今年大量引入受港人歡迎產品，例如豬腳及豬軟骨等，預計今年營業額為去年1.5至2倍。 台灣餅店聖保羅海外事務經理黃怡菁指出，過去兩次美食節完結前一天已賣光產品，因而每次增加來貨量，由前年840盒Q餅，增至去年924盒，到今年則準備980盒。 廟會擺攤成績好 街市檔販攻美食節 今年有青衣街市檔販打入美食節，即場烹煮新鮮台灣種糯米粟及本地甜粟，再塗上牛油。負責人張小姐指出，近年參加廟會美食攤小試牛刀，發現可日賣逾百支，因而參加美食節試試水溫。
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