【明報專訊】多市中區華埠寶雲街日本拉麵館前日中午發生5級大火之後，周圍未受影響的餐館和酒吧，有些在火災當天就已經回復了營業。許多餐館的業主都迫切地想知道，引發這場大火的到底是什麼原因。消防初步估計這場火警釀成的財物損失達200萬元，起火原因仍在調查。
昨日上午在寶雲街(Baldwin St.)火場一帶，雖然街道上還能夠聞到一股淡淡的木頭燒焦的味道，但除了出事的Ryus Noodle Bar日本拉麵館及相鄰幾個店鋪仍被鐵欄杆圍住，前面還停著一輛消防車之外，整條街道似乎都已經回復了往日的情況。
一間華人餐館的員工表示，大概在前日中午的火警發生之後，下午6時左右，警方就開始允許各家餐館的員工陸續返回工作崗位。
「我們回來以後，簡單收拾了一下，又開始繼續營業了。周末嘛，生意是最好的時候，不能錯過。而那些客人來了雖然也好奇地問起隔壁的情況，也沒有怎麼影響他們就餐。」
另一家華人餐館的老闆則表示，她當時正在送外賣，等回來的時候，街道已經被封鎖進不來，她乾脆讓員工們提早下班。
「反正都已經進不來了，沒法營業，而且因為大部分員工都住在士嘉堡區，回去晚了交通不方便，所以幹脆就提早關門了。」
這位老闆早上回來之後就忙著打理自家的店鋪，但一直都很關心消防部門的調查情況。
「聽說火是從廚房開始燒起來的？到底是什麼原因？怎麼會搞得那麼大場面出來？我們也是做餐飲的，得防著點。」出事餐館旁有一家華人經營的咖啡店，店內的年輕伙計稱，當時一起火，警察就來要求所有的員工和顧客全部疏散，店員們在離開時，順手把店門鎖上。
當消防員趕到之後，擔心火勢還會繼續擴展，而相鄰店鋪雖然都已經有警察疏散，但為了確保店內已經清空，消防員還是砸開那些上鎖店鋪的大門，到店內仔細地搜索，確認空無一人才撤離。伙計稱，「保險公司的行動還是滿快的，昨天就已經把被砸爛額的玻璃門修補好，我們早上回來就繼續營業了。」
前日中午1時20分，位於寶雲街33號的拉麵館率先起火，近百位消防員經過2個半小時將火勢控制住，雖然有至少兩間鋪面被徹底燒毀，但沒有人員傷亡。安省消防處正派員調查起火原因。
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