齊來讀時事：驢皮製阿膠能養生？

[2018.03.23] 發表

【明報專訊】打開電視或走在街上，不時看到中藥阿(粵音柯)膠(圖)的廣告。究竟阿膠是什麼來的？它有什麼功效？為什麼會惹來爭議？一起來看看吧！

■遊戲一

阿膠價格昂貴，外表呈膠狀，一般指把驢皮煎煮、濃縮製成的固體膠。它有補血、止血、滋陰潤燥的功效，被中國最早的中藥學專書《神農本草經》列為「上品」，明代著名草藥專書《本草綱目》則列它為「聖藥」。因中國近年愈發重視中藥和養生，使阿膠流行。

《本草綱目》記載，很多物料可製成阿膠，不過以驢皮製成的最為昂貴，功效最好。猜猜有什麼物料可製成阿膠，把它圈出來！(提提你：《本草綱目》是多年以前的經驗紀錄，如今醫學昌明，有不少觀念、用藥已經大不同呢！)

牛皮豬皮蛇皮樹皮鞋皮虎皮

■遊戲二

阿膠流行，它的功效和製作方法卻惹來爭議。為製作阿膠，中國境內的驢數量大減，需要從非洲進口驢，卻令非洲的驢險些滅絕，有幾個非洲國家已禁止驢出口。此外，據清代《溫熱論》，阿膠用於重病之人才有顯著功效，身體健康的人盲目以阿膠進補，效用不大呢！

假設有商人用8000元買了一箱阿膠，以9000元賣掉，又因覺得不划算而花1萬元買回來，再以1萬1000元賣給別人。依照他在交易過程中的總支出和總收入推算，他究竟賺了還是賠了？

■遊戲三

除阿膠外，還有很多取自動物的中藥，藥名同樣令人摸不着頭腦。如中藥望月砂，有明目的功效，是兔子乾燥的糞便。之所以把兔子稱為「望月」，源於中秋節嫦娥與玉兔一起登月的傳說。

以下還有些取自動物的中藥，猜猜它們由什麼製成？

牛黃 (　)

麝香 (　)

龍涎香 (　)

A. 黃牛或水牛的膽結石

B. 抹香鯨的腸內分泌物

C. 成熟雄麝香腺囊中的分泌物

(答案見另文)

[智叻中文Smarties' 第367期]

更多教育