迪士尼魔法點心 三眼仔菜肉包最難整

[2018.10.05] 發表
圖左係「迪士尼魔法點心」菜單中鵅u綠色小人菜肉包」。研發佢嚗p師長胡發祺話,三眼仔(綠色小人)嚗L巴尤其要小心處理,「如果唔係佢就唔識笑」。(黃心悅攝)

【明報專訊】香港迪士尼樂園今個月底第一次參加美酒佳餚巡禮,到時會推出3款菜單,有中西式點心兼甜點,每款都有卡通人物,其中三眼仔菜肉包原來好難整謘A要好小心整個嘴,「如果唔係(蒸完)佢就唔識笑」。

Emily噚日率先試食,每款都一啖可以放落口,十分精緻。負責中式「迪士尼魔法點心」麰}士尼廚師長胡發祺就話,咁多款點心中,三眼仔菜肉包係最難整,因為廚師要逐個逐個迭A亦要注意個包加熱發脹效果,然後再加耳仔同眼睛,拿限囍n就會甩眼甩耳!

華特三重奏菜單 4個月前研究

設計西式鹹點「華特三重奏」麰}士尼行政西廚麥錦駒就講,佢]4個月前已開始研究菜單,希望可以兼顧戶外食物安全,同時又能夠方便到時無得坐麰鼠。3款鰬酒佳餚提供齔瘜瘜ㄚY賣120元,每Set會有3至4件小點心或甜品,買兩Set就220元,美酒佳餚巡禮獨有鵅u華特三重奏」會有同埋阿Jack帶子蟹肉芝士慕絲多士等美食。

迪士尼度假區餐飲部總監黃慶龍話,會鰬酒佳餚巡禮推港人專享鵅u迪士尼朋友自助餐套票」,憑票可於一年內3間餐廳任選兩餐或三餐自助餐套票,兩餐套票賣988元,三餐套票賣1288元。如果鰬酒佳餚巡禮現場買,仲送神秘禮物!

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