福建「賽大豬」 653.7斤封豬王
[2019.02.15] 發表
【明報專訊】「大家讓一讓、讓一讓......」在人群的簇擁下，一隻隻大豬被抬着緩緩放到秤上稱重。「哇，600多斤啊！」人群中爆發出陣陣讚歎聲：今年的「豬狀元」出爐了！每年初八，福建省長泰縣山重村都要舉辦「賽大豬祈豐年」民俗活動。這一天，當地村民將飼養一年的大豬宰殺，敲鑼打鼓地進行一場別開生面的大豬比拚賽。
2月12日，長泰縣山重村迎來了一年一度的「賽大豬」盛況。天公作美，晴空萬里。當日從正午12時開始，村民們就三五成群地開始忙活，仔細處理好豬毛和內臟之後，便在每隻豬背上蓋上大紅印章，然後逐一進行稱重。各參祭的大豬嘴含金桔，頭插金花，腿繫紅繩，由8個人抬着，送進薛氏家廟裡。
在村民們的翹首中，今年大豬賽的前三甲終於亮相。由薛瑞敏、林獻宗、薛福明飼養的大豬分別以653.7斤、653斤以及644.1斤榮獲前三名。家廟內外人山人海，男女老少爭先圍觀，山重村老人協會會長薛德興主持了這場盛況，並為獲獎選手頒發了現金紅包。
「比養小孩還用心！」今年狀元豬的主人薛瑞敏分享養豬心得時說。滿頭大汗的他，興奮地翹起大拇指，神氣地讓圍觀村民們拍照。
據了解，賽完大豬之後，第二天正月初九，村民們將進行分割豬肉。「感覺這個活動很有歷史底蘊，今天過來觀看着實被震撼到了！」來自漳州南靖縣的一位遊客表示。
獨具特色的「賽大豬」，因曾用作獻祭，故這些大豬又被稱為「天公豬」。這項活動在2011年被列入福建省非物質文化遺產名錄，成為當地鄉村旅遊一大亮點。
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