上海四成米芝蓮推外賣「自救」
[2022.06.26] 發表
上海雖然解封，但根據市防疫規定，除較偏遠的金山、奉賢、崇明外，13個區暫不開放堂食。疫情令當地很多餐廳停擺，現在再「禁止堂食」，恐更令餐飲業無以為繼。目前很多餐廳都想方設法「自救」，連很多米芝蓮高級餐廳也「落入凡塵」，開始提供外賣服務。
「21財經網」報道，在米芝蓮指南的外賣清單中，上海47家米芝蓮餐廳中有20家推出外賣套餐。多位餐飲業從業者透露，停止堂食期間，每月損失逾百萬人民幣，儘管外賣收入杯水車薪，但這也幾乎是為彌補損失所能採取的唯一策略。但有些高級餐廳仍不願加入外賣平台，而是要顧客電話聯絡，顧客訂菜後自行叫人來取或消費達一定金額，才提供免費配送服務。
還有很多餐廳除外賣外，還想辦法讓外送菜單豐富一點，或擴大外送範圍，升級服務方式來自救。還有一些餐廳則冒着「違法」風險經營，「虎撲網」報道，這些餐廳的窗戶都用簾子擋住，客人們被店員引導入內，並被囑咐「安靜就餐」。餐廳和顧客還要隨時留意有無巡查人員經過。近日青浦區曾開展「禁止堂食」專項整治行動，顯示這種悄悄經營的現象並非孤例。
更多中國要聞
【明報專訊】猴痘（monkeypox）疫情蔓延全球50國，台灣前日出現首宗猴痘傳入個案，成為繼新加坡、韓國之後的第三個亞洲地區。台當局稱全力...
詳情
丁家喜案閉門審12小時 妻：近兩天聯絡不上律師
【明報專訊】知名維權人士許志永與丁家喜（圖），在2019年底參與「廈門聚會」後被捕。繼許志永案周三開審後，丁家喜被控「顛覆國家政權」案前日（... 詳情
【明報專訊】一架美國海軍P-8A海神式巡邏機24日飛越台灣海峽。美軍印太司令部稱，此舉表明美國對自由開放印太地區的承諾；解放軍則回應，指美方...
詳情
【明報專訊】中國北部地區受熱浪侵襲。多地出現攝氏35℃以上甚至破40℃的高溫，繼河南鄭州昨天錄得破紀錄的42.3℃，河北石家莊市昨最高溫突破...
詳情
相關新聞
