知名月餅疑用假蛋黃 點火燃燒釋出塑膠味

[2014.09.23] 發表
疑似假蛋黃經火燒後即時冒煙。

【明報專訊】廣東恩平市一款知名月餅,日前被網民質疑使用假蛋黃,並上載視頻示範,指該款月餅的蛋黃,被打火機的火燄湊近會自動冒煙燃燒,並傳出塑膠味道;之後扔在桌上會彈跳起來。

恩平市食安辦調查,將部分抽查樣本送往專業部門檢驗,檢驗結果指該款月餅的蛋黃,的確是鴨蛋所醃製的。

廣東媒體報道,「假蛋黃」疑雲發生在本月7日,多個知名視頻網站流傳短片,當中兩名男子用恩平市金蝴蝶食品有限公司生產的月餅作「試驗」,撬出金蝴蝶月餅的蛋黃,一人用打火機的火燄湊近蛋黃,結果蛋黃冒煙燃燒,傳出膠味。另一人則將燃燒後的蛋黃拿起來,用力拋到桌子,蛋黃竟然彈起。消息引起關注,不少人質疑該款月餅使用假蛋黃製造。

涉事公司翌日公開否認用假蛋黃,並出示生產許可證、營業執照及合格檢驗報告等材料,但未能平息輿論質疑。恩平市食安辦當晚即前往該司調查,檢查其貨源及各種相關證明材料,並對某個批次的月餅進行抽驗,送往省內有資質的檢驗部門檢驗。

恩平市政府官方網站近日發表公告,稱檢驗結果顯示,該月餅的樣品檢出鴨源性成分。經諮詢該檢驗機構,確認送檢的金蝴蝶月餅蛋黃是鴨蛋醃製。

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