滬流行大廚上門燒菜 6菜99元 比鐘點工還廉價

[2014.12.19] 發表

【明報專訊】據文匯網報道，上海近期流行通過手機軟件約高級酒店大廚上門燒菜的服務，價格也不貴，99元人民幣燒6個菜。嘗試過的消費者稱，工錢十分便宜，比鐘點工還廉價。

有家庭主婦崔女士告訴記者，她就曾經通過手機軟件，預約過這樣的服務，點一名上海知名五星酒店的廚師上門，想吃的菜式預先告訴師傅，食材則由師傅買好帶上門，並提供詳細價格單。整個燒菜過程歷時3個小時，共燒了6道菜餚，人工費總共只有99元。

崔女士表示，按照小時工來計算的話，這個大廚的工錢簡直比做家務的鐘點工阿姨還要廉價，而且肯定比自己做的家常菜好吃許多，用的食材、調料又是看得見的，十分放心。不過讓崔女士稍有抱怨的是，食材師傅買貴了，6道菜的食材花去500多元，以後應該自己準備好，直接讓師傅上門燒菜。

據了解，目前約大廚上門服務在上海非常流行，很多大廚都是趁休息的日子接單，許多人表示這樣的價格比高檔飯店合算，食材又放心。有些人還表示，可以乘機跟大廚學習一下手藝。不過，也有一些人表示擔憂，大多集中在監管問題上，覺得陌生人上門不安全，還有萬一食物吃出問題誰來負責。

上海市餐飲烹飪協會副秘書長陳娟娟分析說，即便廚師的身分安全，也存在潛在風險，萬一食材沒燒透，發生食物中毒，就會產生糾紛，這個責任誰來承擔。陳娟娟認為，最好的模式是由具備衛生許可證的餐廳提供上門服務，這樣比較有保障。

　　陳娟娟表示，在互聯網時代，出現了網絡訂餐的新現象，這就要求不僅提供網絡送菜的網站有資質，配送的企業也要符合相關資質。

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