DDT泡茶}不走 日吃幾公斤方有事

[2015.05.06] 發表

【明報專訊】本港茶店因應台灣茶葉藥殘風波停售的茶葉,分別涉滴滴涕(DDT)、氟蟲(Fipronil)及三唑磷(Triazophos)。城市大學生物化學系副教授林漢華表示,DDT屬有機氯,會干擾內分泌,積聚於人體,無法排出體外,而且不溶於水;另外的三唑磷及氟蟲膆i溶於水,首泡不喝便可}走部分藥殘,成人每日飲吃數公斤茶葉才達上限,今次台灣驗出茶葉藥殘偏低,未必有即時健康風險。

學者:首泡不喝可}走部分三唑磷

林漢華稱,三唑磷屬有機磷,可溶於水及脂肪,但其毒性高過DDT,大量攝取可致急性中毒,影響中樞神經,致肌肉痛、呼吸困難等感冒徵狀,嚴重可致命,亦可透過皮膚吸收;氟蟲舕h是較新的農藥,1996年才開始使用,其毒性低過三唑磷,但老鼠實驗顯示可致甲狀腺癌。

林漢華說,以台灣「3點1刻直火烏龍玫瑰茶」每公斤含0.08毫克DDT計算,60公斤重成人要每日吃7.5公斤才達攝取上限;另每公斤含0.003毫克氟蟲膋滲鸗迭A則要日吃4公斤才達上限。他認為這食量是不切實際,常飲茶的市民亦不用太擔心。

中大生命科學院副教授何永成稱,殘餘農藥可致慢性中毒,破壞中樞神經系統,並損害肝臟,因此應加強檢驗更多種類的植物。

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