【明報專訊】一年一度的多倫多「夏季美食節」從昨天開始﹐為期3周﹐至7月23日結束。今年美食節﹐適逢泛美運動會在多倫多舉行﹐多市數間高級餐廳的主廚們特別設計了相關美食系列﹐總共提供5種特色主題美食。

多市經濟發展委員會主席、市議員湯普森(Michael Thompson)表示﹐已經有十多年歷史的多市美食節﹐舉辦以來﹐展示了這個城市多元和出色的餐館業﹐愈辦愈好。今年參加的餐廳達到210間。

他說﹐當年因為SARS流行﹐對餐館構成沉重打擊。市府為救市﹐想出這個定價消費的權益之計﹐沒想到實行以來大受歡迎。市民和業界都喜歡。

市民方面﹐據Field Day的年度調查顯示﹐在多市所有公眾活動中﹐美食節名列最受喜歡的頭3名。而餐館方面表示﹐美食節期間收入明顯增加﹐對他們幫助甚大。今年的名廚特別系列﹐以美洲美食為主。他們是﹕

?Casa Loma舉行「加拿大廚藝大慶」﹐7月4日、5日、11日和12日。

?溫莎Arms酒店﹐「國際自助早午餐」﹐每逢周六﹕7月5日、12日、19日和26日。

?多倫多餐廳Malaparte設「秘魯晚宴」﹐僅1晚﹕7月8日。

?坐落在多市西部湖濱的餐廳Palais Royale﹐舉辦「41」晚宴。這個41 表示參加泛美比賽的41個國家。晚宴將在臨湖大廳舉行﹐現場有多個食品桌﹐擺出不同地方的美食。臨湖、美酒、當歌。食客如能辨出不同國家的食物和擺設﹐還有機會獲獎。

?多倫多餐廳「The Tempered Room」設西班牙小吃專席﹐「Tapas in Parkdale」。7月17日。

今年的夏季美食節﹐午餐價格分別是18、23和28元﹔晚餐則分別是25、35和45元。食客最好向餐廳預定。

市府數據顯示﹐美食節問世以來﹐相關餐廳總共提供了520萬頓冬夏美食﹐營業收入達2.3億。民意公司Ipsos Reid今年進行的一項調查發現﹐美食節雖然舉辦多年﹐仍吸引到新的食客。而且許多人品嘗後仍會繼續光顧。