3歲以下不應食調味料

[2015.09.16] 發表

【明報專訊】礦物質「鈉」天然存在於大部分食物和飲用水,每5克鹽大約含2000毫克鈉,適量的鈉可助人體調節體液和酸鹼值,但過量攝取鈉可推高血壓。據中國營養學會的《嬰兒餵養指南》,3歲以下小童不應食用調味料,尤其6個月以下嬰兒的腎功能未完全發展,純母乳或配方奶已能滿足6個月以下嬰兒的營養需要。

該會認為,嬰孩及兒童的鈉攝取量需按年齡逐步遞增。6個月至1歲嬰兒的味覺比成人敏銳,食物天然的味道已足夠刺激其味覺,大部分食物如蛋、奶、肉和飲用水等,本身亦含鈉,毋須額外添加調味料。

1至3歲小童則要培養健康飲食習慣,若從小開始吃濃味食物,長大後會偏好多鹽多糖的食物,增加患上營養不良、糖尿病、心臟病甚至中風等疾病的風險。4至6歲兒童的每日鈉攝取量參考值為不多於1200毫克,逐步增至14至15歲時不多於2200毫克,與世界衛生組織的成人建議每日攝取量(2000毫克)相若。

更多港聞
【明報專訊】維港海濱關注組批評康文署就星光大道擴建做「假諮詢」,計劃自行舉辦公眾論壇和簽名運動,收集市民對公開招標以及新世界管理星光大道質素... 詳情
【明報專訊】高等法院本月初裁定,律政司起訴去年佔旺清場中涉違反禁制令者刑事藐視法庭,發出「聆訊原訴傳票的預約時間通知書」(下稱排期通知書)失... 詳情
嗜賭波男欠債60萬跳樓亡 失業多時 注碼動輒上萬
【明報專訊】新一季波馬開鑼,葵涌發生男子「賭波輸命」墮樓自殺案。一名無業漢疑因嗜賭波致欠債約60萬元無力償還,昨晨身懷遺書在安蔭h多層停車場... 詳情
母子墮斃悲劇 家人fb留言「安息」
【明報專訊】屯門龍逸h前日發生的母子墮樓同亡悲劇,兩死者的親友、街坊及同學昨日分別在網上、墮樓現場及學校悼念,其中自稱38歲女死者鍾慧思的母... 詳情
76張「沙發」藏510萬元私煙
【明報專訊】私煙集團犯案手法層出不窮。海關繼接連破獲6宗以電熱水爐、麵包焗爐、空氣壓縮機及H褥等走私香煙案後,前日在文錦渡管制站首次揭發以造... 詳情

明報網站 · 版權所有 · 不得轉載
Copyright © 2015 mingpaocanada.com All rights reserved.
Ming Pao Daily News A wholly owned subsidiary of Ming Pao Enterprise Corporation Ltd.
Toronto Chinese Newspaper

1355 Huntingwood Drive, Scarborough, Ontario, Canada M1S 3J1 | Tel.: (416) 321-0088 | Fax: (416) 321-9663 | Advertising Hotline Tel: (416) 673-8250