中餐世錦賽港廚奪冠
[2015.11.22] 發表
【明報專訊】「香港勁揪！」繼胡兆康首奪保齡球世界盃冠軍，廚藝界也有香港代表在國際賽事報捷，由東來順行政總廚陳國強牽頭的代表隊憑具香港特色的「漁港風情」六道菜色，前日擊敗世界各地隊伍，勇奪首屆中餐烹飪世界錦標賽冠軍，獲特首梁振英在facebook恭賀。
6道菜 漁港風味致勝
首屆中餐烹飪世界錦標賽周三至周五(18至20日)在北京舉行，由來自世界各地參賽隊伍角逐殊榮。香港隊由帝苑酒店東來順行政總廚、無綫廚藝節目《大廚出馬》總冠軍陳國強牽頭的6名廚師出戰。經過連日激戰，香港隊憑充滿香港特色的「漁港風情」六道菜，以94分高分奪得大賽冠軍；雲南隊及台灣隊則分別獲亞軍和季軍。
香港隊在賽後表示，香港人喜歡吃海鮮，故食材以海鮮為主，結合了新元素，把香港傳統碼頭與現代都市美食口感融合，呈現香港特色的「漁港風情」，讓食客和評審品嘗到「相容並蓄多元發展」的香港美食文化。梁振英昨於facebook祝賀香港隊再獲世界殊榮，「我們都以你們為榮」。
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