維他命非多多益善
盲目補充可中毒
[2017.01.02] 發表
近年來，市面上各類維他命製劑「百花齊放」，然而維他命並不是越多越好，盲目補充維他命可能導致中毒！
維他命分為哪些
維他命可分為脂溶性維他命(如維他命A、D、E、K等)及水溶性維他命(如B1、B2、B6、葉酸、B12、煙酸等)，脂溶性維他命可以大量在人體肝臟內儲存，水溶性維他命是人體無法自行製造合成的。
平時應如何選擇補充
維他命C又叫抗壞血酸，它和維他命E都是非常重要的抗氧化劑，可幫助抵抗氧自由基對皮膚的損傷，延緩衰老，它們與β-胡蘿蔔素，維他命B3(煙酸)都是重要的防護紫外線對皮膚損傷的物質；維他命A可維護表皮的正常結構和功能，其缺乏可導致皮膚粗糙、毛囊角化、甲營養不良等情況；維他命B2缺乏可引起唇炎和口角炎；維他命D缺乏可引起骨質疏鬆等等。
維他命是否多多益善
並非如此。這是人們常見的一個錯誤。脂溶性維他命能在人體儲存，攝入過量會中毒，如常見的兒童吃了過量的魚肝油後引起維素A及D中毒的現象。水溶性維他命在人體內不能儲存，因而很少出現中毒現象，但多吃了對健康也有影響。例如，大量攝入維他命C會引起尿路結石，攝入維他命B6過多可能會減少左氧氟沙星等抗菌藥物的吸收而降低藥物療效。
保證營養均衡是否補充維他命
其實維他命廣泛地存在於各種食物中。維他命E在奶、蛋、肉和各種植物油中含量豐富；維他命C在各種新鮮蔬菜和水果中含量豐富；維他命A存在於動物肝臟、奶、蛋及魚卵中；維他命B在穀物、豆類中富含等。因此，正常人獲取維他命還是應以食物為主，只要均衡飲食，進食的食物品種豐富，一般都能獲得生理需要量的維他命。而對於特殊人群，如孕婦、生長髮育期的兒童、胃腸道吸收功能減弱的老人，由於維他命需求量增加，可以根據情況適當選用一些專為他們設計的維他命製劑。
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