飛禽大咬加價三倍 露天食肆今回慘了
【明報專訊】多倫多市政府職員日前向牌照標準委員會提出﹐一個增加餐館酒吧業露天經營「許可費」(permit fee)的方案﹐建議餐館根據不同地點來調升漲幅﹐漲幅最大的是市中心地區﹐一間街邊酒吧或餐館﹐漲幅最高可達3倍﹐以至10倍或更多。
以市中心為例﹐去年市府收取的這項費用﹐不管餐館是否有酒牌﹐費用一律為每平方米為78.71元﹐但在加費的方案下﹐持酒牌的餐館﹐其露天場地將每平方米升至296.01元﹔無酒牌的則每平方米升至272.33元﹐漲價幅度高達300%。
然而﹐有關方案由於引起業界人士極大迴響﹐故市長莊德利已承諾會作出檢討。
市府牌照管理部門高級政策研究員Hamish Goodwin表示：「這個加價方案計劃於明年初生效﹐分3至5年逐步實施。對餐飲業東主來說﹐今次漲幅相當大﹐但其實現在的收費還停留在20年前的標準。」
在市中心布魯亞西街夾克里斯蒂街(Christie St.)經營一間餐館的東主波普(Richard Pope)表示：「如按照新的價格﹐露天場地經營許可費將從現在的1,400元跳漲到1.4萬元﹐簡直不可想像。」
市議員周凱捷(Joe Cressy) 表示：「已經上漲的物業稅令到小商業的東主們經營困難﹐這個漲價方案對他們是雪上加霜﹐可能面臨生存危機。市議會會廣泛聽取反饋意見﹐作出正確決定。」
安省華商餐館協會主席陳勇儀表示：「漲價對華人餐館影響不大。首先﹐這些露天經營的食肆大多數是位於市中心的酒吧餐館﹐其次﹐華人餐館很少經營露天服務﹐一來華人飲食習慣不喜歡露天用餐﹐二來加拿大全年天氣較冷﹐只有夏天很短時間可以戶外用餐。」
但他亦認為今次漲價方案還是過大﹐因為如今水電費都已漲很高﹐餐館業主經營十分困難﹐如果這個費用再加上去﹐估計許多業主會放棄露天經營。
市府牌照管理部門還提出﹐將露天場所經營許可一次性申請費(permit application fee)提高至1332.45元。過去﹐這個費用根據地點不同﹐費用為239元到747.91元不等。
漲價方案將於今年4月遞交多倫多牌照標準委員會﹐然後再交由市議會討論通過。
