這些傷肝的食物，能戒就戒，能減就減吧
今天是大年初二，雖然因為COVID-19，年味沒有以往那麼熱鬧，但各家廚房冰箱裏的美食應該都是滿滿當當的吧。長達數月宅家的日子，已經導致我們的體重與腰圍悄然增長，若再借春節之際大快朵頤，受傷的則不只是外表，還會延及到你的「心肝寶貝」—— 肝臟。不良飲食或者大吃大喝，都是導致目前最普遍的脂肪肝病的主要原因。
如果你想讓你的肝臟為你的身體好好工作，以下幾種常見的食物，食用時要慎而少用，或者避而遠之。
各種酒類
肝臟處理我們攝入身體的一切，包括酒精。在特定時間段內，它只能解毒特定量的酒精。肝臟要處理過量酒精時，正常的肝臟功能便會受到影響，導致化學失衡。如果肝臟的酒精排毒工作長期負荷過重，肝臟細胞便會受損或改變，導致脂肪積聚，更嚴重者，會引致發炎。
香煙包括電子煙
煙草會傷害您的肺部，並含有數種致癌劑。製造煙草製品時添加的許多化學物質中含有更多的致癌劑。如果患有慢性肝病，吸煙會增加患肝癌的風險。
甜味飲料
酒精不是唯一會嚴重損害肝臟健康的飲料，添加糖份及甜味劑的飲料對肝臟產生的影響同樣嚴重。超市裏口感甘美的飲料：可樂、果汁、酸梅湯、乳酸奶等都含有遠超想像的糖份。喝多了高糖(果糖)的甜味飲料，會增加患脂肪肝的風險。更有研究表明，一次性攝取高含量的果糖會導致肝臟「中毒」。
醬料調味品
甜品與飲料中的糖份明顯，食品包裝上會明顯標示糖分的含量，而某些食材中的糖分很「隱蔽」，以至於常被我們忽視，那就是調味品，比如番茄醬、沙拉醬、酸辣醬、蠔油等。一盤加了蠔油、糖、蕃茄醬的蕃茄炒蛋有多少克糖？可能有二十至三十克的糖！
油炸食物
油炸食物不只是會增加飲食中的卡路里，還會損害肝臟。油炸食物中的飽和脂肪含量很高，毫無疑問會導致肝臟內脂肪的增加。
醃製類肉品
那些食用方便的醃製類肉品，比如香腸和夾肉三明治用的熟食肉，都是鈉(鹽的化學成份)的隱性來源。鈉的攝入量愈高，高血壓和中風的風險就愈大。如果高血壓或者肝臟問題已經存在，高鈉攝入可能會令情形變得更糟。
米麵類食物
有大量研究表明，麵包、饅頭、米飯等高碳水化合物類食品可導致肝臟內脂肪的增加。因為精製的麵粉與米物(去了外殼)缺失了其全穀物所含有的纖維，會導致血液中的葡萄糖激增，令肝臟及其周圍脂肪沈積。
