商人「暗招」減量不加價 消費者體驗「縮水通脹」
[2021.07.16] 發表
【明報專訊】隨着全球經濟走出新冠疫情、開始逐漸復蘇，消費者愈來愈多地體驗了「縮水式通貨膨脹」(shrinkflation)對他們的荷包所產生的影響。
「縮水式通貨膨脹」指的是將貨品容量或體積縮減，是一種減量不加價的隱性加價手法。鑑於食品價格和運輸開支的上漲，有關「縮水式通貨膨脹」的報告正在增加。
例如，美國的冰激凌製造商Tillamook就在最近向消費者警告說，因原料開支的上漲，該公司將更改冰激凌的紙盒體積，令容量由56盎司減少至48盎司，但售價保持不變。
道明銀行的高級經濟師塔納巴拉辛安(Sri Thanabalasingam)指出，當製造商面臨進貨價格和運輸開支的上漲時，就會將一些額外的開支轉嫁給消費者時，提高商品的售價是最明顯的方式。相比之下，減量不加價的手法是比較隱蔽。
根據聯合國糧食及農業組織發表的統計數據，在2021年6月，全球各地的食品價格與去年同期相比，上漲了近34%。商品的運輸開支大幅攀升。英國一間海運諮詢公司的統計數據顯示，自去年7月以來，一個40英呎的集裝箱的海運開支已翻了4倍。
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