叙福樓：製餐出餐續要求戴罩 黃家和：不強制
[2023.03.01] 發表
【明報專訊】疫下餐廳員工嚴守防疫戴口罩，隨着口罩令今起撤銷，叙福樓集團主席及行政總裁黃傑龍昨稱，會要求旗下分店負責出餐及製作食物的同事繼續戴外科口罩，其餘同事則可自由決定。香港餐飲聯業協會會長黃家和稱，不會強制餐廳員工戴口罩，相信部分食肆會按情况安排，例如建議傳菜員、廚師等個別崗位佩戴，以防飛沫噴到食物。
黃家和稱，非常歡迎撤銷口罩令，不少海外地方早已毋須戴口罩，相信撤令有助吸引旅客來港，對餐飲業也有正面影響。他說不會強制餐廳員工佩戴，相信部分食肆會因應情况安排，基於衛生考慮建議個別崗位戴口罩，例如傳菜員、廚師，以防飛沫噴到食物；如員工出現病徵，亦建議戴口罩。
黃傑龍昨在facebook稱，所有分店同事可自由決定是否戴外科口罩，客人離座取食物毋須戴口罩。他說公司一向重視衛生，疫情前亦一直要求出餐及製作食物的同事戴口罩，今起恢復安排，同事可選擇外科口罩或較舒適的透明口罩，主要防止噴口水，公司會提供口罩供同事選擇。
黃傑龍又宣布推出復常優惠，旗下不同餐廳今起推出一連3日晚市優惠。
旅發局熱烈歡迎撤令，主席彭耀佳表示，隨着口罩令撤銷，本地所有社交距離措施已結束，無論市民或旅客都可「毫無拘束地展現開心笑臉」，為推動旅遊業復蘇注入強心針。彭耀佳又稱會立即將好消息向內地及海外市場發放，邀請旅客來港參與國際盛事、感受香港城市和自然美景。
(新冠疫情)
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