Jamie Oliver港餐廳唔用中國食材

[2014.07.30] 發表
Jamie's Italian餐廳噚日正式進駐銅鑼灣,餐廳有兩層,下層主要賣Jamie Oliver鼤ㄚ~同食譜,上層餐廳有200個座位。(餐廳提供)
Jamie's Italian餐廳總經理話,香港餐廳餐牌有九成沿用英國本店齔璁﹛A食材主要來自歐洲、意大利、越南同加拿大等國家,圖中海鮮菜式都係用可持續生長黈產,保護生態環境。(餐廳提供)

【明報專訊】英國名廚Jamie Oliver殺入香港,開設「Jamie's Italian」,噚日正式進駐銅鑼灣,唔少粉絲早就引頸以待。餐廳總經理鄭慧儀話,香港顃amie's Italian餐牌有九成沿用英國本店齔璁﹛A意粉都係自家製造,而且食材主要來自歐洲、意大利、越南同加拿大等國家,唔係用中國食材咁話。餐廳所有員工鰣輕銝u請,大廚就去過英國受訓,英國又會派員訓練其他員工。

訂座已去到9月

餐廳分開上下兩層,下層主要賣Jamie Oliver鼤ㄚ~,包括有橄欖油、胡椒等,當然唔少得最受歡迎麰嘔苤C上層餐廳就有200個座位,每日有15%座位可以預留,但訂座早已去到9月;餐廳設計由英國設計公司MBDS操刀,特登鶻p房區擺髐@個貨櫃箱,想話反映本土文化同特色。

餐廳菜單推介菜式包括特色前菜醃肉拼盤配芝士同醃菜,仲有精選菜式好似墨魚汁意粉、自由放養烤雞(即走地雞),菜單上價錢由30至300蚊不等,下次Emily都要同朋友去試鴷。

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