電影裏穿着華麗的法國皇室，三三兩兩在凡爾賽宮的花園裏追逐嬉戲，穿越過盛開薰衣草的花壇，走入經過精心修剪的灌木叢迷宮，遠方的噴泉水池在晚霞中閃閃發亮，空氣裏隱約聞到果香和花香……
這樣浪漫醉人的花園場景，只要掌握幾個要點，你也能在自家花園打造法式風情！
整體佈局
「整齊、平衡、對稱，是法式花園的最大特點。」
本地園藝設計公司Outdoor Elements Group Inc.負責人Ryan Levy認為，「花團錦簇、五顏六色，甚至可說是雜亂無章的花園形態，並非傳統的法式花園，而較偏向為傳統花園或是英式花園的特色。」
他解釋，現代版「法式花園」設計擷取了許多傳統法式花園的概念，並與路易十六時期(凡爾賽宮)的規則美學相關聯，發展出不同種類的法式園藝。
但整體來說，這類型的花園佈局通常遵循着刺繡花壇(Parterres de Broderie，即為Embroidered Ground，由路易十三時期園藝設計師Claude Mollet首創)的設計，具備着完美的幾何圖形，使用灌木、礫石路或是平靜的水池來區分。
「法式花園演變至今，不需局限在傳統，園藝設計師應該要能夠取其菁華，與房屋的設計配合來延伸法式元素。」
Levy強調，園藝設計應該與房屋建築搭配，以傳統法式花園來說，當然要配合法式建築，但法式並非卑詩建築主流，設計師必須根據建築本身的設計，加入法式元素來靈巧地做運用，才能達到最好的整體效果。
他認為花園在生活中扮演着重要角色，是住戶享受寧靜片刻、舒適休憩的場所，也正因為如此尋找適合自己的園藝設計師是一大重點，「願意傾聽客戶，將顧客的生活習慣和住宅風格融入花園設計中，才能打造出符合需求的成品。」
植物選擇
植物在正式的法式花園有兩種功能，一是為「刺繡花壇」的設計提供架構，二是作為裝飾使用。
「薰衣草、柑桔樹(如檸檬、橙、橘等)、果樹(梨、蘋果等)、黃楊木(Boxwood)等是在法式花園常種植的植物。」Levy解釋，其中擁有極大可塑性的黃楊木扮演了十分重要的角色，可以配合設計塑造成各種形狀和尺寸。另外如圍籬(pleached)或是樹牆(espalier)形式的造型樹也常見於法式花園。至於顏色上可以有許多選擇，但浪漫的薰衣草色是法式花園的主要用色。
擺設家具
要能夠配合法式花園，當然以相對應的法式家具最能匹配，但Levy認為，若在設計沒有要求極為正宗，在選擇上還是有許多能夠搭配的家具，只要能夠帶有一些法式元素即可，如擁有法式白(French white furniture)顏色。
他補充說，想訂購戶外家具最好提前預訂，預留運送時間最好。
戶外藝術
不論什麼樣的園藝風格，藝術品是表達個人品味的最好成像，Levy表示，在法式花園裏藝術品的擺設着重在細節部分，而適度的留白能夠給予更棒的視覺成果；藝術品的選擇則以鐵、青銅或是石頭等作為主要材質。
「法式花園並不侷限在大規模的空間裏，」他補充，「小空間也能實行，在設計裏有技巧地留白，更能在有限的空間裏打造開闊的視覺效果。」
夜晚燈照
舊時的法式花園並無夜晚照明，但隨着照明技術的演進，讓夜晚的花園更別有一番風味。
Levy表示花園晚間的照明扮演了重要的角色，好的照明將打造出第二種面貌，「目前的戶外照明技術以LED為主，但不論是哪一種燈泡，注意選擇柔和、溫暖的燈光，來營造出輕鬆浪漫的感覺。」
文：葉曉蓉 圖：受訪者提供
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