很多人在吃飯的時候不加控制，或者為了避免浪費，吃完後才發覺吃太撐。吃太撐不僅讓自己胃部難受，還會引發各種健康問題，「撐」出病來。吃飯吃多少最為宜，該如何控制食量，這可需要好好瞭解一番。
吃得太飽「撐」出病來
消化不良
吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重，消化不良。而且，如果胃始終處於飽脹狀態，胃黏膜就不易得到修復的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜，極易發生胃穿孔、胃糜爛、胃潰瘍等疾病。
大腦反應遲鈍
吃得過飽，會引起大腦反應遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽後，身上的血液都跑到腸胃系統去「工作」了，容易讓人長期處於疲勞狀態，昏昏欲睡。
心腦血管病
吃過飽，還會造成營養過剩，並且增加體內各臟器的負擔與畸形發展，使體內能量囤積過多，引起心腦血管病。
增加患癌性
吃得過飽，會造成抑制細胞癌化的遺傳因數活動能力降低，增加患癌症的可能性，而且臨床資料也充分證明了肥胖能夠增加患癌的危險性。
加重腎臟負擔
吃得過飽，會傷害人的泌尿系統，因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢必加重腎臟負擔。
神經衰弱
晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的「波浪」擴散到大腦皮質其他部位，誘發神經衰弱。
肥胖症
我們在吃過早餐和午餐後，由於工作、學習等有大量的時間活動，可以消耗能量。若晚餐吃的太飽，活動量大大減少，能量消耗也因之降低了很多。多餘的熱量會合成脂肪在體內儲存起來，久而久之會導致肥胖的發生。所以，晚餐攝入的能量不應超過全天攝入總能量的30%，應與早餐大致相同，要少於午餐。以能滿足晚間的活動和夜間睡眠的能量需要為宜。這樣可防止和控制發生肥胖。
此外，吃得過飽還會使骨骼脫鈣，患骨質疏鬆的概率會提高。如果晚餐吃得過好過飽，加之飲酒過多，很容易誘發急性胰腺炎。
引發尿路結石
我們人體的排尿高峰時間一般在飯後的4~5小時，而晚餐吃的太晚，食物進入腸道後，食物中的鈣，一部分被腸壁吸收，多餘的鈣經尿液排出。因晚餐後不久就睡了，夜裡的排尿次數少、間隔長，產生的尿液就會全部瀦在尿路中，不能及時的排出體外。這樣，尿路中尿液的鈣含量也就不斷的增加，久而久之就會形成尿路結石。
從養生的角度，建議吃7分飽最適合。而如果是想減肥，吃到6分飽也可以。
1.把握好吃飯的時間，最好在感到有點兒餓時開始吃飯，而且每餐在固定時間吃，這樣可避免太餓後吃得又多又快。
2.吃飯至少保證20分鐘，這是因為從吃飯開始，經過20分鐘後，大腦才會接收到吃飽的信號。如果吃飯太快，大腦很可能還沒得到最新情報人就已經吃多了。
3.每口飯都要咀嚼30次以上。要知道，大腦發出「我飽了」的指令，需要十到二十分鐘，而如果你三下兩下把餐盤裡的食物都裝進肚子裡，還沒等大腦告訴你吃飽了，你可能就已經吃的過多了。
4.用小湯匙代替筷子，減慢速度。
5.可以多吃些涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。
6.選擇飽腹感強的食物，儘量選擇那些低脂質、水分含量較多、重量較重的食物為好。
此外，每次少盛一點，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，買小包裝的食品，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品，比如豆類、魔芋等，使用淺盤和透明餐具，吃飯時有意識地幫別人轉桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。飯不要吃太飽「撐」出病來，每餐儘量做到七分飽。
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山楂營養能減肥
含高胡蘿蔔素和鈣
有些人認為山楂具有開胃健脾的功效，並且還能減肥，所以可以多吃，真的是這樣嗎？其實，山楂雖然功效多，但是也是不宜多吃的。並且，有些食物是不適合與山楂一起吃的，下面具體瞭解瞭解吧。
山楂的營養價值
山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿蔔素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。山楂中維他命的含量極高，僅次於紅棗和獼猴桃，此外胡蘿蔔素和鈣的含量較高。山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實含量的20倍。
接下來，為大家介紹吃山楂的注意事項。山楂不能和什麼一起吃？
豬肝
山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內維他命C。因山楂富含維他命C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維他命C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山楂。
海鮮類食物
海鮮魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等。含有豐富的蛋白質和鈣等，如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃，不但會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海物中的鐵質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉澱物，引起人體不適，出現噁心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等症狀。專家告誡，吃了海鮮後一定不要馬上吃山楂，想吃的話應該間隔兩個小時再吃。
胡蘿蔔
山楂和胡蘿蔔不能一起吃，胡蘿蔔富含維他命C分解酶，若含有豐富的維他命C的山楂與含有維他命C分解酶的食物同用，維他命C則易被分解破壞。另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維他命C，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維他命C分解酶。同食可使山楂中的維他命C分解破壞，從而失去原有的營養價值。
鴨肉
鴨肉與山楂相克，二者均屬寒涼之物，不宜同食。
蕺菜
蕺菜(魚腥草)與山楂相克，蕺菜、山楂均為寒涼之品，同食易傷脾胃。
山楂不宜多吃
山楂吃多了容易誘發腸胃疾病。山楂具有促進消化液分泌的作用，但同時它也會對腸胃產生一定的刺激，吃多了就會導致胃部不適，長期過量吃山楂就會誘發腸胃疾病。
山楂吃多了容易形成胃結石。山楂中還含有較多的鞣酸，大量食用山楂會讓更多的鞣酸進入胃部，它與胃酸、果膠、食物殘渣等混合後，非常容易形成團狀的凝結塊，這個凝結塊就是傳說中的結石了。鞣酸的攝入量越多結石就越大，長期大量食用山楂也會讓結石越來越大，這和滾雪球的道理是一樣的。胃部較小的結石還有可能被排泄出去，較大的結石就必須要進行碎石治療了。
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