【明報專訊】上海一間懸吊在室外高空的特殊「餐廳」26日正式開業，食客可以享受一頓身體被懸吊在半空的刺激。該「餐廳」實則是一張超大型連着座椅的餐桌，僅能容納22人，由起重機送至離地面50米高處。食客除需具備膽量外，最貴的餐費達8,888元人民幣。
據透露，浦東陸家嘴某五星級酒店從26日至28日在浦東世紀大道50米高空處推出空中餐廳。就餐前會用類似起重機的設備將主廚、服務生和固定在安全座椅上的22名食客們送至離地面50米高的地方。酒店指出，這套懸吊系統是經過德國安全認證，就餐全程規定要繫上安全帶，只要食客沒有畏高等心理障礙，即可一邊在高空享受風景，一邊享用美食。
食客身高至少1.5米
由於用餐過程都是在室外進行，酒店表示，如雨不大的話，餐桌本來就有防雨頂棚可以遮擋。有人擔心「餐具不小心掉落，砸在路人頭上開瓢怎麼辦」？酒店回應，空中餐廳的擺盤都是經過總廚專業推敲和設計，客人私物也將被妥善放置，最重要的是，餐廳底下地面一定範圍內，是絕不允許人員進入，這樣雙重保險措施，酒店保證不會發生高空墮物傷人事件。
空中餐廳對於乘坐人員無年齡限制，但為確保客人安全就坐於椅子內，要求乘坐人的身高至少達到1.5米。同時，空中就餐還受到天氣影響，雖然餐桌上方有頂罩，能夠遮陽和遮雨，但是如果遇到惡劣天氣，比如刮大風和下暴雨，就餐也不能進行。
據了解，在國外完成一次空中餐廳就餐過程非常漫長，光起重機慢慢升起到位就要近2小時，再加上用餐時間，一般總共需要6小時左右。
與陸地餐廳相比，空中餐廳最大的特點在於食客被安全帶束縛在空中，不能自由行動。在漫長的就餐時間裏，如果內急或者遇到緊急事件需要處理，如何回到地面？
據介紹，餐廳由地面操作室專人負責升降，如遇緊急情況可在1分鐘內降回地面。因為餐桌是個整體，如果有人想上廁所，則需降下平台，那意味着所有人都得一起下來。
不過，據稱迄今並沒有出現顧客到達高空中途要求返回的情況。
就餐類別分為午宴、下午茶、品酒會、晚宴、雞尾酒五種類別。這種超級刺激的用餐體驗，價格當然不菲，價格最低的為雞尾酒，每人1,888元人民幣，而規格最高的晚宴，則要每人8,888元人民幣。
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