[昔日明報]
【明報專訊】四川最高齡老人付素清日前117歲生日，又一次入選全國十大壽星排行榜。長壽存在甚麼秘密嗎？從外地休假回來賀壽的曾孫女冷婷說起「祖祖」一臉歡笑，她覺得老人家甚是可愛。至於飲食方面，冷婷覺得可以用「神奇」來形容付素清的口味，「一天三頓都必須要吃熬鍋肉(回鍋肉)。」冷婷說，付素清愛吃的熬鍋肉一般和着青椒炒，「但她一塊青椒都不吃，只吃肉，還必須是帶肥肉的。」
女兒徐淑華說，某天有頓飯沒做熬鍋肉，付素清刨了幾口米飯就不吃了，「下頓有熬鍋肉，就要吃一大碗飯。」
