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中秋前夕,台灣新竹縣衛生局人員(紅背心者)到當地夜市稽查,了解攤販用油情形,並利用儀器檢驗。(中央社)
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台灣八方雲集咖喱原料含問題紅b油,即時停售。本港八方雲集亦有售咖喱水餃(右),但未知是否使用同一原料。上圖為佐敦分店。(盧翊銘攝)
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(明報製圖)
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港聞
 美心用問題豬油商已3年
台「八方雲集」咖喱餡中招停售

【明報專訊】台灣地溝油事件餘波不斷,本港食安中心昨稱,目前為止只確認「都會食品」曾供應有問題的強冠「全統香豬油」,自揭發地溝油事件、即4月至今共供應390桶豬油。美心昨稱,「都會」供應強冠豬油3年,每日會製作9000個菠蘿包於各分銷點出售,今日起停用兩款台灣豬油,改用荷蘭豬油。另外,台灣餃子連鎖店「八方雲集」亦被牽連,香港八方雲集至截稿前未回應是否受影響。

台灣「八方雲集」證實,所使用的咖喱原料中,含強冠下游廠商美廚食品的問題紅b油,即時停售所有咖喱食品,新北市政府衛生局已封存咖喱水餃餡料562.2公斤。本報曾聯絡香港八方雲集,但至截稿前未獲回應是否使用同一原料。惠康超市則再下架兩款台灣產品,包括「龍口麵線羹」及「牛頭牌沙茶醬」。

港八方雲集未回應

食安中心表示,據「都會食品」提供的資料,該公司由今年4月至今,共向「美心食品」提供390桶(每桶15公斤)由「強冠企業」生產的「全統香豬油」,其中163桶已被封存。

食安中心顧問醫生(社會醫學)(風險評估及傳達)何玉賢稱,目前只發現「都會食品」有進口已證實有問題的強冠旗下「全統香豬油」,除了美心食品以外,都會食品並沒有供應食油予給其他商戶。

何玉賢指出,現已取得22個月餅、杏仁條、鳳梨酥等食物樣本,以及24豬油樣本化驗,預計兩三日內有結果。他承認,「地溝油」在國際間沒有一致定義,目前只能針對地溝油的污染物,如重金屬、致癌物等作化驗。

美心致歉 指不涉月餅

對於被指處理今次事件反應被動,何玉賢稱,已在周五起主動聯絡業界要求提供資料,但沒回應共有多少商戶已主動回覆,只透露目前未有任何餐廳回覆,相信這兩天正好是周末所致。他說今次是台灣事件,需靠當局的調查才能了解問題食材源頭,亦已參考台灣當局製作的清單。

美心昨晚發聲明,就事件引發公眾憂慮致歉,並披露於2011年8月至本月1日為止,美心經「都會食品」共入口34噸「強冠」豬油,平均每日使用約30千克豬油,作為製作9000個菠蘿包酥皮的材料。分別有85%供應到美心或7-11便利店,其餘15%分佈至東海堂、部分星巴克店以及5間機構食堂(詳見另表)。美心強調,相關豬油只用於菠蘿包,月餅等產品一律沒有用「強冠」豬油。

繼大昌行及成昌行後,另一進口商「安得利香港餐飲」亦證實有用強冠其他豬油。大昌行及「維嘉」分銷商「成昌行」分別發聲明稱,所使用的「精煉豬油」均獲安全證書,現已停售。

 
 
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