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具40年歷史的元朗祖凡尼意大利餐廳今日結業,餐廳是區內第一間西餐廳,不少食客昨晚紛紛光顧緬懷昔日光景,更大嘆可惜。(衛永康攝)
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港聞
 歷40寒暑 元朗首間西餐廳今結業

【明報專訊】40年前,元朗四處仍是農田,卻有間意大利餐廳在此,這間區內第一間西餐廳,更由華人所開,創辦人數年前撒手塵寰,生意由兒子承繼,惟兒子決定結束生意,今日將會是最後一天營業。不少食客聞風紛紛前赴緬懷昔日光景,有夫婦特意約同子女到餐廳共進晚餐,並大嘆可惜︰「這些老字號已經買少見少。」

70年代少人光顧

餐廳雖叫祖凡尼意大利餐廳,但原來創辦人葉子江在開店前從未到訪過意大利,店內的佈置由他自己設計,卻絕不馬虎。紅、綠色的桌布,是意大利國旗的顏色,餐牌封面印有意大利地圖,盡顯其心思。據悉該舖位業主是創辦人的朋友,故租金十分相宜,即使70年代甚少人光顧,餐廳亦可堅持至今。

客人:為「情」特意重臨

創辦人數年前因絕症離世,子承父業,兒子葉偉湛全盤打理生意,母親則負責水吧及管理帳目。說到餐廳員工的服務態度,有客人說「出了名差」,食物味道亦「普普通通」,特意到來,只為一份「情」。近60歲的邱氏夫婦30多年前住在餐廳樓上,不時與子女到餐廳進膳,「最喜歡他們(祖凡尼意大利餐廳)的炸雞髀,夠香夠脆」。自從搬遷後,兩人甚少回來,最近一次光顧已是6、7年前。邱太說,昨晨從胞姐得知餐廳快將結業,故立刻約同4名子女到餐廳共進晚餐,「聽聞是創辦人兒子不想再經營下去及租金上升」。

餐廳同時是不少元朗人的童年回憶,王小姐小時候經常和父母到餐廳進膳,被問及喜歡哪個菜式,她即輕易地列出數款,「墨魚麵必食,還有公司薄餅、焗豬扒飯和大蝦」。當王得悉餐廳將結業,昨晚臨時約同數名親戚光顧。

兒子決定結業 創辦人妻子:不捨得

被問及餐廳為何結業,創辦人的妻子不願多談,只表示兒子於1個月前決定結業,又說自己「不捨得」。她指近日多了客人前來,估計與他們知道餐廳即將結業有關。雖然顧客不知道餐廳結業的原因,但他們清楚的是,元朗又少了一間滿有歷史的老店。

實習記者 王丹麟 黃文雋

 
 
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