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 校園新規 火腿不得入葷菜

【明報專訊】廣東省教育廳日前下發通知,為落實校園食品安全,將以校長作為食安第一責任人,引導學校餐廳合理安排膳食。串烤、火腿腸等醃製品不得作葷菜,學校逐步不銷售汽水、泡麵等食品。

新華網報道,廣東省發布「關於進一步加強學校食品安全促進膳食營養均衡工作的通知」。通知要求,將全面落實學校食品安全主體責任,建立以校長為第一責任人的校園食安責任制。

通知也規定,學校不得採購不合格食品,不採購和使用散裝食用油、散裝調味品以及含鋁膨鬆劑、人工色素以及含有人工色素的調味品;不外購散裝餡料等食品。

另外,學校應盡量採購新鮮肉製品,少使用冷凍肉製品、油炸食品以及香腸、火腿、肉丸等加工肉製品等。火腿腸、丸子、烤串、臘腸等不得作為葷菜。

 
 
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