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颱風前夕,惜食團體收集到大批蘑菇,當中部分已分發予長者及有需要家庭。(受訪者提供)
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 讚蘑菇「靚仔」 惜食團體稱感動

【明報專訊】由10月中至上周打風前夕,蘑菇農場捐出的菇以噸計,可供逾千人食用。相關惜食團體表示,收到這些蘑菇後,部分經社區廚房製成愛心飯盒送予長者或低收入人士,其他轉贈元朗及屯門區綜援家庭或有需要的人,因蘑菇屬較貴價的食材,較少獲捐贈,受助家庭收到時都很開心,即想想用來弄什麼菜式較好。

樂餉社慈善機構事務經理宣嘉蕙說,月中收到農場職員聯絡可長期捐贈蘑菇,對方更特地拿取部分樣本前來商討運送方案,形容是「相當有心」。隨後首次合作,小試牛刀,樂餉社先收取100公斤。宣形容蘑菇非常「靚仔」,十分感動。她說,過往鮮有人送菇類食品,已分發到兩間社區廚房製作飯盒,「等受助人都可以有更多菜式,而蘑菇亦非常有營養,有利長者健康」。

價貴少獲贈 受助家庭興奮

第二次收取蘑菇時,因颱風臨近,且數量逾噸,樂餉社更聯絡其他惜食團體提早收取。其中一個團體「食德好」的項目主任李倩欣稱,上周收集的近噸蘑菇,已陸續轉派發予元朗及屯門有需要家庭,部分亦送予青年戒毒中心。李說,當日有近30個家庭前來領取,他們均十分興奮,更有人表示想試試炒蘑菇。

 
 
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