蠔 男士恩物？（四）
膽固醇含量不算高
(2013/6/19)

膽固醇含量不算高
不知何時，蠔被列入「高膽固醇的食物」，高膽固醇或心臟病患者均對它退避三舍。其實，蠔的膽固醇含量並不太高。健康指引建議每人每日攝取不宜超過三百毫克的膽固醇，故即使吃六隻中型的蠔，亦只達建議量的一半而已。此外，蠔所含的脂肪也不多，適量吃蠔不會導致體內脂肪過高。
不過，痛風症患者就不適宜多吃，因為它含有大量普林（Purines）物質，會增加血液中的尿酸含量，直接影響病情。
 
 
 
廣                             告
 
 
主頁  |  飲食新聞  |  食物解碼  |  明廚食譜  |  酒樓精選推介  | 聯絡明廚  |  小幫手  |  廣告刊登

Toronto Chinese Newspaper- Ming Pao Daily News Web Channel Series - Food Channel
A wholly owned subsidary of Ming Pao Enterprise Corporation Ltd.
1355 Huntingwood Drive, Scarborough, Ontario, Canada M1S 3J1     
 Tel.: (416) 321-0088     Fax: (416) 321-9663     Advertising Hotline Tel: (416) 673-8250