哈佛大學的研究人員進行的一項新研究發現：男性每天只吃一片熏肉就會減少他們成為父親的機會，這是因為半份加工肉製品(如一片熏肉或一根小香腸)就會對精子品質造成嚴重損傷。那些想增加要孩子機會的男性應當多吃魚肉，鱈魚或大比目魚對增強他們生育功能的影響最為顯著。
哈佛大學的研究人員進行的一項新研究發現：男性每天只吃一片熏肉就會減少他們成為父親的機會，這是因為半份加工肉製品(如一片熏肉或一根小香腸)就會對精子品質造成嚴重損傷。那些想增加要孩子機會的男性應當多吃魚肉，鱈魚或大比目魚對增強他們生育功能的影響最為顯著。
這項研究成果也再次證實了夫婦的生育機會會受到他們生活方式的強烈影響：吸煙、飲酒和壓力會產生不利影響，而體育鍛煉和合理飲食會增加受孕機會。專家認為紅肉中含有能擾亂激素分泌功能的高濃度的殺蟲劑和其他物質。鱈魚中含有豐富的鋅元素，它被認為能增強生育功能。
哈佛大學的研究人員在波士頓舉行的美國生殖醫學學會會議上宣讀的這項研究成果比較了156名接受試管嬰兒治療的男性及其伴侶的飲食習慣。研究人員詢問了每名男性對一系列食物（包括加工肉製品、雞肉、紅肉、鱈魚、金槍魚或鮭魚等）的食用頻度。研究結果顯示，每天吃半份加工肉製品的男性僅有5.5%的正常形態精子細胞，而吃加工肉製品量較少的男性其正常形態的精子細胞占到了7.2%。與很少吃鱈魚的男性相比，每隔一天至少吃一份鱈魚（或是每天吃半份鱈魚）的男性其精子品質要明顯優於前者。
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芫荽
淨化水質
香菜又叫芫荽，是大家最熟悉的提味蔬菜之一。其葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯中最佳佐料之一。近期，有研究發現，香菜還能説明淨化水質。
美國常春藤技術社區學院的道格拉斯·紹爾教授以及他的學生嘗試將數種植物曬乾後碾碎，最後發現香菜具有最佳的淨化水源的效果。紹爾指出，香菜在淨化水方面具有吸收劑般的功效，能去除被污染水中的鉛和其他潛在的有毒重金屬。研究人員認為，香菜的「吸毒」功效可能在於它的植物外壁的細胞結構，這種結構很有利於吸收重金屬。此外，香菜的近親——歐芹也有類似的特點，同樣是潛在的吸收劑。
紹爾介紹，用香菜淨化水質的具體做法是，將曬乾後的香菜放在茶葉包、可迴圈使用的水濾芯中即可。但吃這些食物是否也會有助人體排出重金屬，還需要進一步的研究和探討。
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常喝瓶裝水
易長皺紋
隨身帶著瓶裝水是補水的便捷方式。不過一些專家警告，經常喝瓶裝水易使嘴周圍早生皺紋。
美國皮膚科醫師米切爾·查辛說，喝瓶裝水時反復攏嘴的動作，會在嘴唇周圍形成深深的皺紋，他建議最好換個大口的杯子。皮膚科醫師瑪麗蓮·伯茲因提醒，經常喝瓶裝水或用吸管喝飲料的人，兩年後嘴部皺紋就會很明顯。她建議喝水時嘴巴要儘量放鬆。
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黑色番茄
防癌症
一種黑色番茄正首次在英國得到種植，這種神奇的超級蔬菜具有抵禦癌症的潛力。它含有豐富的花青素，這種抗氧化劑有助於防禦癌症、糖尿病和肥胖症。
今年66歲的雷·布朗來自英國德文郡，經營著一家植物種子店。他第一次遇到這種番茄是去年冬天，一位顧客送給他一個標有「黑色番茄」的神秘包裹。今年開春播種後，藤蔓上果真結出了烏黑的番茄，著實令他大吃一驚。這種番茄是由美國俄勒岡州立大學研發出來的。番茄表皮特有的烏黑色是其基因突變的結果，也讓它含有的能促進健康的抗氧化劑含量高於它的「紅色表親」。布朗說他已經吃過很多自己親手種植的黑色番茄了，味道相當不錯，有濃郁的番茄味。
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遠離涼燥糾纏
常喝蜂蜜少食辣
目前,冷空氣日漸活躍,氣溫下降的速度明顯加快,公眾要當心「涼燥」傷人。專家提醒讀者，要常喝蜂蜜水,少食辣以遠離「涼燥」糾纏。
寒露時節,寒涼漸重,多現「涼燥」。何謂「涼燥」？其實，「涼燥」易傷人,表現為皮膚起皮脫屑,毛髮枯燥,頭皮屑增多,口唇開裂,鼻喉乾燥,大便乾結等。「涼燥」原因很多,而飲食不當是一個重要的誘發因素。要想完全抵禦「涼燥」帶來的負面效應,最好在白開水中加些蜂蜜。在秋天經常服用蜂蜜,不僅有利於這些疾病的康復,而且還可以防止燥氣對人體的傷害,起到潤肺、養肺的作用。
此外,為防「涼燥」,不吃或少吃辛辣食品,多吃新鮮蔬菜和水果,如胡蘿蔔、冬瓜、藕、梨、柿子、柑橘、石榴、香蕉等,這些果蔬富含人體所需的多種營養物質,具有滋陰養肺、潤燥生津的功效。同時,注意調節生活節奏和生活環境,防止過度疲勞和無節制的夜生活,要戒煙戒酒。
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美國研究：
吃核桃對血管好
耶魯大學一項新研究發現，體重超標的成年人飲食中增加核桃，有助於預防糖尿病和心臟病。
新研究中，耶魯大學科學家對一組30~75歲微胖參試者進行了兩項為期8周的「核桃餐研究」。參試者體質指數(BMI)大於25，男性腰圍超過102釐米，女性腰圍超過89釐米。參試者都出現了代謝綜合征的早期表現(糖尿病及心血管疾病前期信號)。研究人員將參試者分為兩組，飲食隨意，但是一組飲食中增加了56克核桃，將其作為零食或者與其他食物一起食用。
研究結束時，研究人員發現，核桃組參試者無一人體重繼續增加，而且其血管內皮功能明顯改善。血管內皮細胞功能良好，能防止血栓、調節炎症和控制血壓，對預防心臟病和控制血糖具有積極意義。
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腸胃不好
多吃蜂蜜可改善
將苦瓜和紅蘿蔔洗淨切成絲拌著當菜吃，再用苦瓜做成湯，堅持一段時間，血糖值就會下降。苦瓜湯的做法：每天用半斤苦瓜洗淨去籽切碎，放入沙鍋內，加水煎半個小時後分成兩杯，午飯、晚飯前各服一杯，一個療程為半個月。
蜂蜜可治癒慢性結腸炎
可以在每天早上喝豆漿時調入一勺蜂蜜（約10—15毫升）後。經月余，腹瀉情況可大為好轉，連服三個月，基本可愈。
姜粉兜肚治胃寒
做個小布口袋，再取市售姜粉若干，裝入紗布袋內，放進布袋裝成肚兜，把肚兜貼身戴在胃部附近，堅持一段時間，因胃寒引起的胃疼會逐步減輕。
吃苦瓜治糖尿病
將苦瓜和紅蘿蔔洗淨切成絲拌著當菜吃，再用苦瓜做成湯，堅持一段時間，血糖值就會下降。苦瓜湯的做法：每天用半斤苦瓜洗淨去籽切碎，放入沙鍋內，加水煎半個小時後分成兩杯，午飯、晚飯前各服一杯，一個療程為半個月。
茄子蓋頭治口瘡
茄子蓋頭就是茄子頂部和柄連著的那片五角形厚皮。將它晾乾後磨成粉，再塗於口瘡患處，可使潰瘍癒合。
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澳大利亞研究：
食用大蒜
降低肺癌發病率
澳大利亞科學家研究證明，煙民每日食用2次大蒜，可有效降低患肺癌的可能性。
南澳大利亞大學的研究人員指出，吸煙有害健康，且80%吸煙致癌的情況都與煙中所含尼古丁有關。而由於人體對尼古丁的依賴性，戒煙對很多煙民來說十分困難。因此，經常會出現煙民患肺癌致死的情況。
為此，澳大利亞科學家發現，吃大蒜可有效防止肺癌發生率，將發生率降低44%。若每日在午餐及晚餐都食用大蒜，還可達到預防大腸癌的作用。此外，美國科學家曾研究稱，大蒜還可有效預防心臟病發作，保護心臟。
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多吃魚油
提升夫妻生活
能否享受性高潮，跟年齡、自信、健康等都密切相關。《高潮飲食》一書作者馬雷娜·林德伯格表示，研究發現，採用她設計的高潮飲食模式兩周至1個月的女性，性高潮情況明顯改善。她表示，這種飲食模式包括：每天攝入多種維生素，喝一杯橙汁以補充維生素C，攝入足量魚油。
林德伯格指出，飲食應以低熱高蛋白為主，具體為：糖類（碳水化合物）占40%，蛋白質占30%，脂肪占30%。蛋白質攝入量應為一副撲克牌大小。她還建議，遠離豆製品，性愛前6小時不要喝咖啡，每天吃半盎司黑巧克力，並攝入10至15毫克鋅及300毫克鎂。這種飲食模式有助於調節女性體內激素水準、促進血液迴圈，改善肌肉能力及大腦化學物質水準，達到提升性快感的目的。
